Il liquore è una bevanda alcolica prodotta dalla distillazione di cereali, frutta, verdura o zucchero che hanno già subito la fermentazione alcolica. Altri termini per il liquore includono: spirito, bevanda distillata, liquore alcolico o superalcolico. Il processo di distillazione concentra il liquido per aumentarne il volume alcolico. Poiché i liquori contengono molto più alcol (etanolo) rispetto ad altre bevande alcoliche, sono considerati "più duri"; in Nord America, il termine superalcolico è talvolta usato per distinguere le bevande alcoliche distillate da quelle non distillate, mentre il termine superalcolici è più comune nel Regno Unit
